Le vin mûrit pendant 7 mois en fûts de bois. Robe rouge rubis intense, d'une belle profondeur. Arômes de cerise au marasquin et de mûres, de feuille de poivre et de réglisse en finale. Puissant et frais, avec des tanins charpentés et des notes balsamiques récurrentes.
Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.