De wijngaarden liggen in Magrè, aan de voet van een zachte helling, tussen 220 en 350 m boven zeeniveau, met een zuid-zuidoostelijke ligging. De bodem van witte kalksteengrind heeft een hoog humusgehalte. Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door warme zomers en zachte winters, maar ook door de Ora, een warme middagwind die uit het zuiden waait en afkomstig is van het Gardameer. De druiven worden met de hand geoogst.
Intens strogeel, mooie stevigheid. In de zeer zuivere neus ananas, meloen, passievrucht, mooie kruidige noot op de achtergrond. In de mond, fris, volmondig, met mooie zachtheid en persistentie
artikelnr: 028409formaat: 75clappellatie: Alto Adige DOFoodpairing: Spaghetti met mosselen, tortelli met zwaardvisdruivensoort: 100%
Chardonnay Land:
Italië Streek:
Alto AdigeWijndomein:Nals Margreidkarakteristiek:
wit steenfruit ,
vettige maar frisse afdronk ,
passievrucht ,
meloen ,
kruidige ondertonen ,
aromatisch ,
ananas suggesties voor gebruik: fricassee van wit vlees ,
Italiaanse antipasta ,
kaas ,
pastagerechten ,
risotto ,
vis in een smeuïg sausje ,
zuiderse visgerechten
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.