Baeten Vinopolis is fiere partner van Ultimate Provence. Maak kennis met deze unieke wijn van een uniek wijndomein.

➤ Bekijk onze brochure UP | Ultimate Provence

UP - FROM APERO TILL NIGHT

UP I Ultimate Provence, gelegen in het hart van de Provence, vindt de Provençaalse levensstijl  opnieuw uit: opvallend urban interieurontwerp en architectuur, een prachtige wijngaard en een levendige maar ontspannen sfeer. Laat je inspireren door het prachtige verhaal rond deze unieke wijn.

11 A.M. ELEGANT APERO

De schoonheid van deze wijn strekt zich uit van de fles tot de inhoud en biedt een palet van intense aroma’s die gedurfde
fruitige en bloemige tonen onthullen, en een prachtige citrusachtige frisheid die de geest van het landgoed weerspiegelt.

Een frisse wijn met een hoge zuurtegraad ideaal voor foodpairing, maar ook een rondheid die maakt dat hij perfect is om op zichzelf te genieten. Perfect om zowel overdag of ‘s avonds te drinken - de ultieme wijn voor elke gelegenheid.  

VINIFICATIE

Geoogst in de koelte van de nacht, daarna worden de druiven onmiddellijk geperst. Klaring met behulp van zwaartekracht bij lage temperatuur, gevolgd door een delicate en geduldige afscheiding van de most. Daarna wordt het geklaarde sap gefermenteerd tussen 14º en 16ºC. Tenslotte enkele maanden rijping op fijne droesem, in temperatuur gereguleerde roestvrijstalen vaten.

PROEFNOTITIES

De kruidige tonen van de Syrah zorgen voor de karakteristieke droge, witte peper over het hele gehemelte. Een vleugje Rolle geeft een geweldige zuurtegraad en schittering en brengt tonen van verse citrus, kruiden en een ongekende frisheid over.

FOODPAIRING

Perfect voor een picknick, past goed bij kip- en groentespiesjes op de BBQ. De kruidentonen zijn een perfecte aanvulling op gegrild vlees en zeevruchten, en bij klassieke mediterrane smaken als lamssouvlaki of Franse charcuterie.

DRUIVENSOORTEN

Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Rolle (Vermentino)

SERVEERTEMPERATUUR

6° tot 8°C

Bestel hier je flessen UP

13 P.M. SOPHISTICATED LUNCH

UP BIJ DE LUNCH

Een wijn die je even laat wegdromen van een prachtige setting in een uniek wijndomein in het ultieme hart van de Provence.
Ontdek Ultimate Provence.

CULINAIRE PERFECTIE

Creëer momenten van culinair geluk voor uw gasten met originele creaties in combinatie met Ultimate Provence Rosé. Neem uw gasten mee op een zintuiglijk avontuur in een Provençaalse sfeer.

ONEINDIGE FOODPAIRING

Beste pairing met UP Rosé? Gedurfde fusionkeuken. Het zal de aroma’s van het gerecht nog meer naar voor brengen. Een ideale partner is bvb gebakken gambas met verse basilicum. UP past ook goed bij BBQ gerechten, zoals gegrilde kip en groentespiesjes. De kruidentonen zijn ook een mooie aanvulling op geroosterd vlees en zeevruchten. Verder zeer goed te combineren met klassieke mediterrane smaken zoals lamssouvlaki of Franse charcuterie.

EEN UITZONDERLIJKE WIJNGAARD

Aan de rand van een groot eikenbos, in het hart van een natuurreservaat, wordt de wijngaard geken

merkt door een ondiepe grondlaag, gelaagd over een ondoordringbare leisteenplaat. Dit terroir wordt gevoed door een rijke humuslaag van eikenbladeren en wijnranken.

DUURZAAM & BIOLOGISCH

Gelegen in een wilde en mineraalrijke omgeving aan de rand van het Maures Natuurreservaat en de Natura 2000-zone, UP | Ultimate Provence strekt zich uit over 46 ha wijn-gaarden, volledig onder de benaming AOC Côtes-de-Provence.

Biologisch gecertificeerd sinds 2021, wordt het domein ook erkend op het hoogste niveau (3) van de Hoge Milieuwaarde (HVE), wat een officiële erkenning is van de inspanningen van de wijnmakers en wijnbouwers.

De HVE-certificering is gebaseerd op indicatoren die van toepassing zijn op het hele domein en zorgt er dus voor dat biodiversiteitselementen op grote schaal aanwezig zijn en dat de impact van landbouwpraktijken op het milieu tot een minimum wordt beperkt.

15 P.M. GOING UP FOR A GOOD SWIM

BEACH/POOLSIDE CHILLING

Dromerig zonnen of chillen, in de schaduw van olijfbomen, het is net als de tropen in de Provence! Met een verfrissend glas UP Rosé in de hand gaat niets boven een lazy break bij het water, om te ontspannen en tot rust te komen.

16 P.M. CATCHING UP WITH FRIENDS & FAM

WHAT'S UP

Quality time met vrienden en familie, het is de laatste jaren nóg belangrijker geworden. Koester deze gezellige momenten met een glas UP Rosé, een wijn geliefd door iedereen.

20 P.M. DINNER IS UP SERVED 

EEN STIJLVOLLE FLES

Transparant en zonder etiket, het schitterend glaswerk van UP I Ultimate Provence is bewerkt met uitgesneden strepen en met het logo van het domein.

De iconische UP | Ultimate Provence Rosé wijn valt onder de Côtes-de-Provence appellatie en bestaat in 4 for

maten: de 75cl fles, de 150cl Magnum, de 300cl Jeroboam en de 600cl Impérial (beschikbaar op bestelling).

De UP I Ultimate Provence-wijnen worden geserveerd op enkele van ‘s werelds meest luxe locaties en brengen een chique Provençaalse levensstijl naar gastronomische tafels over de hele wereld.

20:15 P.M. CHEERS COUPE'TJE UP

Verras je gasten met een origineel coupe glas en breng de UP beleving naar een nog hoger niveau.

Meer info? Contacteer uw Baeten Vinopolis vertegenwoordiger.

23 P.M. A WINE MADE FOR SHARING. BY DAY. BY NIGHT.

GET THE PARTY STARTED MET UP

Een after work event, een exclusieve party, waar je ook heen gaat, met UP Rosé wordt elk feest een onvergetelijke avond!

COCKTAIL TIME

Pak uit met een gedurfde en lekkere cocktail gemaakt met UP Rosé die de Provençaalse sfeer in je glas brengt. Probeer de Provençal, een recept van de UP mixologist:
Gin, verse lavendel, siroop van viooltjes, UP Rosé, tonic water.