Champagne Philipponnat Blanc de Noirs

Champagne

€ 67,55

Voor een specialist in pinot noir als Philipponnat is het logisch om een jaartalchampagne op de markt te brengen op basis van uitsluitend pinot noir. Deze Blanc de Noirs is de ultieme pinot-noir-champagne. Hij is gemaakt op basis van druiven van uitsluitend wijngaarden met de status Grand Cru en Premier Cru, dus de beste die er in de Champagne-streek te vinden zijn.

Breed en open aroma's van toast, hazelnoten en amandelen. Rokerig, acaciahoning, prachtig complex. In de mond prachtig breed en intens, tegelijk mooi droog en strak, perfecte zuren en citrus, lengte, subtiele belletjes.

Niet alleen een perfect aperitief, maar ook een geweldige begeleider van visgerechten, gerookte heilbot of paling, wit vlees, zoals een mooie kalfsschnitzel.

artikelnr: 503204 formaat: 0.75 appellatie: AOP Champagne druivensoort: 100% Pinot Noir Land: Frankrijk Streek: Champagne Wijndomein: Champagne Philipponnat karakteristiek: toast , licht rokerige toets , intens , honing , hazelnoten , fijne zuren , complex , citrus suggesties voor gebruik: allerlei visgerechten , aperitief , kalfsvlees , wit vlees gelegenheden: Aperitieven , Iets te vieren , Romantische ziel , Sommelier in wording , Sterrenchef voor een avond

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

Nog 7 flessen op voorraad.

omschrijving wijndomein

Champagne Philipponnat

Dit uitzonderlijke huis die sinds 1522 in handen van de Philipponnat familie is, was één van de hofleveranciers van Lodewijk XIV die als zonnenkoning beroemd was voor zijn uitgebreide banketten bereid door de beste chefs ter wereld en uiteraard rijkelijk voorzien van de nodige drank. Philipponnat champagne was één van de eerste huizen die kwaliteit boven quantiteit verkoos en zich meer op terroir ging richten (Clos des Goisses was de eerste clos in de champagne) en ook vandaag merk je dit nog steeds op.

product reviews

Dit product heeft nog geen reviews.