Matsu El Viejo

Toro

Deze wijn krijgt een score van 4/5 op basis van 1 reviews.

€ 48,90

Rijping in Franse eiken vaten voor 16 maanden.

De geselecteerde druiven zijn afkomstig van 130 jaar oude wijnstokken. Deze wijn heeft een dieprode kleur met violet gekleurde tinten. Een zeer intense en krachtige geur met aroma’s van rijp rood fruit dat goed samengaat met de gerookte, kruidige tonen door de rijping in Franse eiken vaten. De wijn is vol in de mond met rijpe en ronde tannines met aroma's van zoethout. In de afdronk het geroosterd karakter van de houten vaten dat perfect verenigd wordt met het rijpe fruit... Een absolute topper!

artikelnr: 038603 formaat: 0.75 appellatie: DO Toro Foodpairing: Hert, rood vlees , barbecue, glaasje in de zetel druivensoort: 100% Tempranillo Land: Spanje Streek: Toro Wijndomein: Matsu karakteristiek: rijp fruit , geroosterd suggesties voor gebruik: BBQ , entrecote , lamsbout gelegenheden: After Dinner , Iets te vieren

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

omschrijving wijndomein de mening van wijnexperts

Matsu

Matsu gaat een grote stap verder dan het doorsnee wijnhuis. De filosofie van het ‘wachten’ – ‘matsu’ in het Japans – dat in het Oosten gehanteerd wordt, impliceert de samensmelting van geavanceerde technieken in de biodynamische landbouw met zorg voor de natuurlijke omgeving. Een ‘geduldige balans’ van de oude wijnstokken staat centraal. Matsu is één van Raúl Acha’s (wijnmaker bij Vintae) prestigieuze projecten waarbij perfectie, kwaliteit en respect voor de natuur worden nagestreefd.

High scores for MATSU in Wine Enthusiast

Matsu El Viejo (Toro). Blackberry and cola aromas are infused with game and a touch of oak-based vanilla. A flush palate is packed to the brim, while this tastes of ripe black fruit and chocolate. The warm finish is loaded with fudge and cassis flavors, and overall this checks all the boxes for an excellent, modern red wine.

Wine Enthusiast: 93/100

Top Ten Toro Wines

Vivino Wine Style Awards 2016 and 2018. 2014 and 2015 vintage.

Silver Medal

Mundus Vini Awards 2018. 2015 vintage.

Silver Medal

Tempranillos del Mundo Awards 2015. 2012 vintage.

94 points

Robert Parker ratings 2013. 2010 vintage.

92 points

Wine Enthusiast Magazine. August 2017. 2014 vintage.

92 points & Best Wine