2022

Inama Foscarino Soave Classico

Veneto

€ 28,00

Gemaakt van de Garganegadruif een variëteit die 2000 jaar geleden door de Romeinen werd geïntroduceerd in het Classic gebied.
Fermentatie in oude barriques, grote vaten en staal. Blijft vervolgens 6 maanden op de droesem met om de 6 weken batonnage. Dit wordt gevolgd door nog eens 6 maanden rijping in stalen vaten op fijne droesem.
Uitstekende rijpingscapaciteit tot 10-15 jaar.

Hij opent fris, mineraal, diep, met aroma's van wilde bloemen (vlierbloesem, iris, kamille). Het gehemelte is rijk, complex en multidimensionaal met een amandelachtige afdronk.
Na verloop van tijd ontwikkelen deze toetsen zich tot nog complexere aroma's van stuifmeel, gedroogde bloemen.

artikelnr: 028503 formaat: 75cl appellatie: Soave Classico D.O.C. Foodpairing: sushi, risotto met vis druivensoort: 100% Garganega Land: Italië Streek: Veneto Wijndomein: Inama karakteristiek: vlierbloesem , mineralen , kamille , fris , diep , bloemige ondertonen , amandelen , aantrekkelijk suggesties voor gebruik: groentegerechten , prosciutto , risotto , sashimi , sushi , vishapjes , vitello tonnato

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

Inama Foscarino Soave Classico

Inama

Bekijk andere wijnen uit dit Wijndomein

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein