De chardonnay vertegenwoordigt de expressie van het terroir. Het is de enige wijn die men maakt van chardonnaydruiven geteeld op zowel vulkanische als kalkbodem. Fijn en bloemig. Ideaal als aperitief. Gebied Soave Classico: basalt-lavisch-kalkhoudende bodem van mariene oorsprong. Ideaal als wijn per glas: uitstekende prijs-kwaliteitverhouding - 'een beetje alledaagse luxe'. Wijn bereid in cuve inox.
artikelnr: 028504formaat: 75clappellatie: Chardonnay del Veneto I.G.T.Foodpairing: Carpaccio van tonijn en zwaardvisdruivensoort: 100%
Chardonnay Land:
Italië Streek:
VenetoWijndomein:Inamakarakteristiek:
peer ,
mineralen ,
levendig en fruitig aroma ,
lengte ,
lange afdronk ,
aromatisch ,
appel suggesties voor gebruik: amuse-bouches ,
couscous ,
magere vlees- en visgerechten ,
pasta ,
salades ,
vishapjes ,
zuiderse gerechten
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.