Heldere rode kleur met violette reflecties. In de neus kruiden en geuren van rode bessen. In de mond is het een zeer frisse wijn. Een elegante sensatie van fijne en aanhoudende tannines begeleiden de afdronk van zwarte peper en aalbessen.
Hij gaat goed samen met aperitieven en worstjes. Ideaal bij visgerechten zoals rode tonijn en zalm of bij een pittige pasta.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.