Diep robijnrood. Intens in de neus, met fruitige geuren van pruimen en aangename zoete specerijen van witte peper, tabak en zoethout. Gebrande aroma's van koffie en chocolade. Geweldige structuur, in de mond exploderen fruitige noten en een mooie mineraliteit. Subtiele tannines en een aanhoudende afdronk.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.