Briljant robijnrood. Ruime neus met tonen van rode bessen en kersen, specerijen van witte peper, kruidnagel, chocolade en zoete tabak. Op het einde een noot van balsamico. Geweldige structuur en zachtheid, zijdezachte tannines en mooie smaak. Fruitige en lange afdronk.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.