Helder, diep robijnrood met granaatappelaccenten. Zuivere aroma's van gedroogd fruit, kaneel, peper en vanille. Zeer gestructureerde body, met zachte, ronde tannines, aroma's van rijp fruit, paprika en een rijke afdronk van vanille en zoethout.
Lekker bij rundsvlees, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte en charcuterie.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.