Ten minste 12 maanden gerijpt in vaten en barriques.
Zeer geconcentreerde robijnrode kleur. Mediterrane aromatische tonen in de neus. Zacht en vol, met een frisse smaak, goede zuurtegraad, minerale tonen en tonen van balsamico die Zingari aangenaam en interessant maken.
Lekker bij rundsvlees, lamsvlees, kalfs, gevogelte en charcuterie.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.