Aroma's van appel, peer, kamille, exotisch fruit en as. In de mond droog, fruitig en intens. Een delicate zuurtegraad en fijne mineraliteit zorgen voor frisheid. Zeer elegante en aantrekkelijke witte wijn uit de Etna.
Heerlijk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto, asperges en gerechten met groenten.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.