Cantele Teresa Manara Chardonnay

Puglia

€ 19,00

8 maanden houtlagering.

Prachtige chardonnay uit Puglia met bewaarpotentieel.

Intens gele & goudgele kleur. Kruidige aroma's, afgewisseld met florale en fruitige toetsen. Vlierbessen, witte perzik, amandel en hazelnoten. Zijdezacht in de mond, honingtoetsen, kruiden & specerijen van het hout. Lange afdronk.

Een gastronomische wijn en laat zich graag pairen met kreeft, zeevruchten (liefst iets gekruid), gevogelte, zachte kazen, gefrituurde visgerechten en ook champignons.

artikelnr: 025403 formaat: 0.75 appellatie: IGT Salento Foodpairing: Kreeft, vis, kip druivensoort: 100% Chardonnay Land: Italië Streek: Puglia Wijndomein: Cantele karakteristiek: witte perzik , lange afdronk , kruidig , hazelnoten , goudgeel , fruitig , bloemig , amandelen suggesties voor gebruik: allerlei visgerechten , gegrild gevogelte , gemarineerde kip , gevogelte gelegenheden: Klassiekers

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

Cantele

De geschiedenis van Cantele begon in de jaren 50 met grootvader John, een wijnhandelaar uit Salento in Veneto en hij koopt vervolgens in de jaren 70 de 1e wijngaarden. Begeleiding vandaag de dag wordt toevertrouwd aan de 3e generatie van Cantele: Gianni, die zorg draagt voor de wijn, Paulus, Maria Luisa en Umberto dealen met de zakelijke kant. Cantele is gelegen in het centrum van Guagnano en Salento, land van Negroamaro en Primitivo. De zeelucht en kalkrijke zandgronden maken het perfecte microklimaat voor deze druiven. De beste wijnen van het wijnhuis zijn afkomstig van een Negroamaro wijnstokken. De Cantele wijnmakerij lijkt niets te missen, zelfs het hosten van een “synesthetisch laboratorium” gebruiken ze om te zoeken naar nieuwe identiteiten en geuren.

Cantele Teresa Manara Chardonnay

Cantele

Bekijk andere wijnen uit dit Wijndomein

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein