Onze wijnen worden geleverd in BE & NL. Transportkost €9,95 bij bestelling <€150. Levering binnen 2 à 3 werkdagen.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.
Laurent Miquel
Sinds 1791 is het domein Cazal Viel in handen van de familie Miquel.
Het land is niet bepaald vruchtbaar en wordt daarom voornamelijk gebruikt voor de jacht.
In 1970 plant Laurent Miquel de eerste syrah druiven, wat hem de bijnaam “Mr. Syrah” oplevert. Op 5 mei 1982 wordt het domein officieel erkend als AOC de Saint-Chinian. De toekenning van deze appellatie is een ware triomf voor kwaliteit georiënteerde wijnmakers. In 1992 worden de eerste Viognier druiven geplant. Vijf jaar later wordt deze druif voor het eerst geoogst en blijkt snel een succes te zijn. In 2010 wordt al het harde werk van de familie beloond met twee prijzen voor de Verité Viognier op de “International Wine Challenge” in Londen. Een internationale jury erkent deze wijn als beste witte wijn van de Languedoc – Roussillon en beste Viognier van de wereld.
