2017

Domaine de la Pigeade Vacqueyras Blanc

Côtes du Rhône

€ 36,80

8 maand houtlagering. 

Zeer elegante neus met aroma's van witte bloemen, sappig wit fruit, licht beboterde geur en vanille. In de mond zeer goed gebalanceerd met grote finesse. Fruitige en bloemige aroma's combineren zich met rondheid en frisheid. Om jong en altijd fris te drinken (ongeveer 12 °).

Foodpairing: als aperitief, met sint-jakobsschelpen, een visgerecht met een zoutkorst of een fijne gerijpte kaas.

artikelnr: 172904 formaat: 0.75 appellatie: AOP Vacqueyras Foodpairing: Sint-jakobsschelpen druivensoort: 50% Clairette , 50% Grenache Blanc Land: Frankrijk Streek: Côtes Du Rhône Wijndomein: Domaine De La Pigeade karakteristiek: witte bloemen , wit fruit , vanille , finesse , elegant , bloemig

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

Tijdelijk uitverkocht

Domaine de la Pigeade

De geschiedenis van dit domein begon in 1960 toen Nicole en Claude Vaute dit domein kochten. Beiden waren afkomstig uit families van wijnboeren maar waren op ‘de la Pigeade’ de eerste generatie wijnmakers. Ze hadden er zin in om de zeer jonge appellatie Beaumes de Venise mee te helpen ontwikkelen en uit te breiden. Vooral in het begin ging de meeste druiven naar de coöperatie. Gewapend met een gedetailleerde studie van de teelt en een gedegen opbouw van het domein is een mooi eigendom van 25 hectaren ontstaan. Hoofdzakelijk aangeplant met het druivenras Muscat Blanc à Petits Grains en voor de rode en rosé wijnen met enkele typische Rhône druivenrassen. Inmiddels is de dagelijks praktijk overgenomen door hun zoon Thierry en zijn vrouw Marina. Om deze ‘overname’ te vieren werd besloten zelf een kelder te bouwen en deze te voorzien van de meest moderne apparatuur. In 1996 werd de eerste ‘eigen’ oogst gepresenteerd.

De appellation Muscat de Beaumes de Venise ligt in het hart van de Rhône-vallei in een prachtige groene omgeving aan de voet van het gebergte Montmiral, een paar kilometer van de Mont Ventoux en de Luberon. Deze locatie stelt Thierry Vaute in staat om te profiteren van een uitzonderlijk microklimaat dat gunstig is voor de ontwikkeling van de beste wijnen.

15,5-16 / 20: La revue de vin de France

Nez très élegant qui évoque le massepain. La bouche retranscrit cette impresison avec un élevage juste et un filigrane, de fins amers, type cédrait. Ce blanc, affiche du volume, mais sans excès, et un jolie persistance sur un fruit d'une belle maturité.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein

Tijdelijk uitverkocht
€ 14,35 / fles
€ 22,05 / fles
bio
hout-
lagering
Tijdelijk uitverkocht
€ 14,35 / fles