Onze wijnen worden geleverd in BE & NL. Transportkost €9,95 bij bestelling <€150. Levering binnen 2 à 3 werkdagen.
Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.
Champagne Drappier
De wijngaarden van Drappier kennen een rijke geschiedenis. 2000 jaar geleden plantten de Romeinen de eerste wijnstokken in Urville. In 1152 bouwde St. Bernard de huidige wijnkelders. In 1808 werd hier het wijndomein van de familie Drappier in het leven geroepen. Vandaag leidt Michel Drappier het domein. Tijdens de jaren ‘30 shockeerde Georges Collet – Michels grootvader en toenmalig eigenaar van Drappier – vriend en vijand door als eerste in de regio Pinot Noir te planten. Men noemde hem ‘Père Pinot’. Vandaag groeit de Pinot Noir op 70% van de wijngaarden van Drappier én in de regio.
"This is dry, but not quite bone dry. The richness of the smooth Pinot Noir is enough to round out the crisp apple and lime flavors, giving it a wonderful brightness. It could be aged, though its freshness makes it drinkable now., Un rosé 100 % Pinot Noir et sans dosage. Une robe saumonée à l’air un tantinet provençal. La bulle fine donne un caractère vibrant, ce qui est assez rare dans les rosés, même en Champagne. Les notes de fruits rouges de type griotte confirment la vigueur et l’équilibre de ce rosé pas comme les autres."
Wine spectator: 91/100
Wine Enthusiast: 91/100
Gault & Millau: 17,5/20
