Onze wijnen worden geleverd in BE & NL. Transportkost €9,95 bij bestelling <€150. Levering binnen 2 à 3 werkdagen.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.
Château Penin
De wijngaard van Château Penin is in familiebezit sinds 1855 en is gelegen op een grindbodem op de linkeroever van de rivier de Dordogne, tegenover de heuvel van Saint-Emilion.
Patrick Carteyron, de huidige eigenaar, oenoloog van opleiding, verricht zeer kwalitatief werk, zowel op vlak van de bodem (met respect voor ecosystemen en biodiversiteit) als op vlak van de druivenrassen die zijn aangeplant volgens de diversiteit van de bodem (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris). Deze kwalitatieve keuzes maken het mogelijk om het aantal trossen aanzienlijk te beperken om zo een goede rijpheid en een betere smaak uit de druiven te halen.
De cuvées zijn afkomstig van perceelselecties, geoogst volgens de rijpheid die nodig is voor de productie van elke wijn, gevinifieerd en afzonderlijk gelagerd.
Vastberadenheid en passie hebben het mogelijk gemaakt om de complexiteit en zuiverheid van de geproduceerde wijnen, zowel in wit als in rood, te maximaliseren.
€ 12,05 / fles