Geproduceerd op andere grond dan die van Margaux, voldoen de specificaties aan dezelfde hoge normen van deugdzame en respectvolle wijnbouw die worden toegepast op Château Dauzac. De druiven van cabernet sauvignon (55%) en merlot (45%) groeien op een bodem van kleigruis. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten, gevolgd door een jaar rijping in eiken vaten.
Heldere kleur, zeer mooi robijnrood. Een neus van fris, delicaat rijp fruit met hints van kruiden. De blend van cabernet sauvignon en merlot geeft deze wijn een uitstekende balans en een volle, delicate smaak, met een heerlijke afdronk.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.