De Reserve-kwaliteit is het resultaat van een strenge selectie van volledig rijpe druiven uit de regio Ribeauvillé en Hunawihr. Het resultaat is een gestructureerde, evenwichtige wijn, vol fruit en finesse. Deze elegante, droge en precieze Riesling laat een grote verscheidenheid aan gerechten tot hun recht komen.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.