De fruitigste en de pittigste: een unieke wijn. Rijpe, tropische vruchten en een bepaalde kruidigheid prikkelen de zintuigen. Door zijn droge karakter kan je ervan genieten als aperitief of bij krachtige gerechten.
Heerlijk in combinatie met pittige vis of vlees, pittige exotische gerechten, zachte kazen, een pittige steak tartaar, bepaalde desserts, en veel andere gerechten.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.