2021

Tenuta di Trinoro Rosso Toscana

Toscane

€ 314,15

Tenuta di Trinoro bestaat altijd uit de eerste selectie druiven, een vintage-specifieke blend van cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon en petit verdot geteeld op dunne, harde, rotsachtige bodems rijk aan kwarts en kalksteen, die meestal afkomstig zijn van de hoger gelegen percelen van het domein. De gisting vond plaats in roestvrij staal. De wijn rijpte 8 maanden in Franse barriques en nog eens 12 maanden in betonnen vaten.

De uiteindelijke blend bestaat uit 60% Merlot van 5 verschillende percelen en 40% Cabernet Franc van 4 percelen. In de neus onthult Tenuta di Trinoro 2021 de explosie van Merlot uit de heuvels, tot rijpheid gebracht door een warm wijnjaar, met omhullende, krachtige, grafietachtige tonen en donker fruit, ook dankzij de frisheid van de Cabernet Franc. De volle, dikke slok neemt onmiddellijk de overhand en uit zich in een geconcentreerde, aanhoudende wijn, vergezeld van lichtzahte, compacte tannines. De koude nachten van de oogst markeren de grote frisheid en verticaliteit van deze Tenuta di Trinoro, en tekenen zijn energieke en dynamische karakter, onmisbaar om de tijd onder ogen te zien.

artikelnr: 028605 formaat: 75cl appellatie: IGT Toscana Foodpairing: mooie rood vleesgerechten en stoverijen en rijpe kazen, tevens wild druivensoort: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Land: Italië Streek: Toscane Wijndomein: Tenuta Di Trinoro karakteristiek: aantrekkelijk , aardetonen , bessen , braambes , cassis , complexe neus , densiteit , evenwicht tussen rondheid en frisheid , fijne kruiden , fruitig , kruidige ondertonen , viooltjes suggesties voor gebruik: betere kazen zoals Roquefort of Saint-Marcellin , gastronomische gerechten , hazenrug , Italiaanse antipasta , kruidige maaltijden , ossenhaas met champignons , wildgerechten

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles
Nog 5 flessen op voorraad.

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Trinoro ligt in een uithoek van zuidoost Toscane en is gespecialiseerd in rijke rode wijnen met een hoge leeftijdswaarde gemaakt van cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon en petit verdot. Het landgoed ligt geïsoleerd in de wijnbouw in de Orcia Vallei in de buurt van Sarteano, waar Toscane samenkomt met Umbrië en Lazio.

De oprichter, Andrea Franchetti kocht het landgoed in de jaren 1980 en in het begin van de jaren 1990 begon hij met het planten van zijn eerste wijnstokken. De belangrijkste les die hij leerde van een verblijf in Bordeaux was de cruciale rol van het terroir. Hij zag in het ruige bosgebied dat Trinoro zou worden, klei-kalksteen- en kiezelbodems die deden denken aan die in Saint-Émilion. Slechts enkele percelen waren geschikt voor wijnbouw, te midden van een zee van blauwe klei, en deze percelen heeft hij met de hand vrijgemaakt en aangeplant in de stijl van de Bordelais: aanplantingen van hoge dichtheid, meter voor meter, met stekken die hij meebracht van enkele van de grootste landgoederen uit de regio.

Strakke beplanting, sterke uitdunning, zeer lage opbrengsten, extreme rijpheid en concentratie van smaak kenmerken zijn wijnbouwstijl. De wijnen zijn zeer geparfumeerd en weelderig, tegelijkertijd toegankelijk en bedoeld om na verloop van tijd in de fles te laten ontwikkelen.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein


€ 216,30 / fles
bio
hout-
lagering
€ 199,00 / fles
bio
hout-
lagering
Tijdelijk uitverkocht
€ 78,50 / fles
bio
hout-
lagering
Tijdelijk uitverkocht
€ 55,00 / fles