Henri Bourgeois Pouilly Fumé La Demoiselle

Loire

€ 38,25

Net als een "grand cru" is het verouderingspotentieel van deze wijn 8 tot 10 jaar. Het is een wijn om te ontdekken doorheen de jaren omdat de evolutie ervan erg interessant is. In de eerste jaren is het vooral het fruitige van de sauvignon die tot uiting komt met een meer discrete "terroir"-kant en een kleine houtachtige noot aan het einde van de mond. Na verloop van tijd wordt alles homogeen, het terroir komt meer tot uiting, de geëvolueerde sauvignon laat ons een complexer en zeldzaam aromatisch palet ontdekken. De lichte houtachtige noot is dan ook volledig geïntegreerd, wat meer diepte in de wijn brengt.

artikelnr: 013615 formaat: 0.75 druivensoort: 100% Sauvignon Blanc Land: Frankrijk Streek: Loire Wijndomein: Henri Bourgeois suggesties voor gebruik: allerlei visgerechten , wit vlees

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

omschrijving wijndomein

Henri Bourgeois

Al 10 generaties lang bieden wij onze passie en waarden als wijnbouwers aan om Sauvignon Blancs en Pinot Noirs met een groot karakter te ontwikkelen. Elk lid van onze familie, Jean-Marie Bourgeois, Arnaud, Lionel en Jean-Christophe, brengt zijn talent naar het Domaine. Gevestigd in Chavignol, in het hart van de beste terroirs van Sancerre en Pouilly-Fumé, cultiveren we een mozaïek van percelen met respect voor onze unieke terroirs van Kimmeridgian mergel, Silex en kalksteen klei.

De familie Bourgeois stelt haar passie en waarden als wijnmakers ten dienste van haar dorp: Chavignol, op slechts twee uur rijden van Parijs. Het domein, dat al tien generaties lang aan de voet van de Côte des Monts Damnés ligt, biedt suggesties om de streek van de Sancerrois te ontdekken via zijn geliefde gastronomische en toeristische specialiteiten.

Met een mozaïek van tientallen percelen verspreid over 72 hectare illustreert de familie Bourgeois alle nuances en nuances van de smaken van Sancerre en Pouilly-Fumé.

product reviews

Dit product heeft nog geen reviews.