Verkikkerd op tapas

Toen Karine in 2008 als bediende begon in de zaak, gebeurde er iets speciaal. Haar zus zat op dat ogenblik op een terrasje in Oostende te genieten. Daar hoorde (natuurlijk) een glaasje wijn bij. Niets bijzonders, zou je denken. Tot Karine een foto toegestuurd kreeg van haar zus. Het glas was niet zomaar een glas. Neen, het was een “Baeten” glas.

Voor Karine was het een duidelijk teken. Ze was op de juiste plaats terechtgekomen.

Proeven is bijleren
De tijd vloog voorbij. Karine stapte in 2013 in het huwelijksbootje met Geert. Twee jaar later werd hun zoontje Lexx geboren. En al die tijd slaagde Karine er toch in om ook haar wijnkennis op te krikken.

Oefening baart kunst. Maar de echte kunst is om je open te stellen voor veel verschillende smaken.

Ook op culinair gebied houdt Karine van afwisseling. Meer bepaald begint ze al te watertanden bij de gedachte aan tapas. Het ultieme smaakfestijn van zeer uiteenlopende hapjes én perfect combineerbaar met topwijn.