Bodegas Antidoto

Pendant les années 2000, Bertrand Sourdais (un Français) était le directeur technique de Dominio de Atauta. Il a découvri ce vignoble avec des vieux pieds de vigne dans un paysage isolé et exceptionnel dans la partie est de Ribero del Duero. 

Il a mis son nouveau projet personnel en route en liaison avec David Hernando (le directeur technique de Atalayas de Golbán, le vignoble de la soeur d'Atauta). Tous les deux étaient captivés par le paysage exceptionel. Ils ont planté des vignobles à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un endroit qui descend de la période du Phylloxéra. La base se caractérise par un caractère sableux. 

Tous les vins de Tinto Fino (tempranillo) sont produits de façon organique. Ils sont vinifiés dans de grandes barriques de 225 litres afin de limiter la quantité de bois dans le vin.