Famiglia Olivini

Famiglia Olivini, une famille de vignerons depuis 1970 dans la région de Lugana/Garda. Lugana DOC se situe dans la province de Brescia, au sud du lac de garde. Un petit domaine vinicole plein de charme à l’excellente réputation qui se trouve entre Peschiera et Desenzano. La famille s’est engagée de manière telle envers le terroir qu’elle sélectionne elle-même les cépages, sans tenir compte de la législation italienne et qu’elle évalue chaque année le vin pour obtenir la meilleure qualité.  Il est donc possible que chaque vin, chaque millésime ait une composition différente. Une autre caractéristique est l’utilisation des raisins essentiellement pour le vin rouge, ce qui n’est pas habituel pour la région. Ils sont donc uniques ! Par ailleurs, tous les raisins sont cueillis à la main pour garantir la meilleure qualité possible.