Le Falanghina BruEmm de Ciro Picariello présente dans le verre une couleur jaune paille brillante. Le nez est intrigant, avec des notes de pêche blanche, d'ananas, de melon, de genêt, des notes végétales de menthol et des notes d'agrumes. La bouche est fraîche, savoureuse, avec une longue finale sur les herbes aromatiques. Un vin savoureux à déguster avec une dorade à l'acqua pazza, ou avec une bonne mozzarella de bufflonne, des tomates et du basilic.
Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.