L'Aglianico "Zi Filicella" de la cave de Ciro Picariello est un vin rouge foncé élaboré à partir de raisins d'une grande richesse aromatique et d'une grande concentration, qui mettent en valeur les caractéristiques les plus typiques de l'Aglianico d'Irpinia. Le vin a une couleur rouge rubis assez foncée. Riche et élégant, il séduit par ses arômes de cassis, de mûre sauvage, de myrtille, de nuances florales, d'herbes officinales et balsamiques, de délicates sensations d'épices douces et de légères notes minérales de graphite. La bouche est large et déterminée, avec une belle texture tannique bien intégrée. La finale est très longue et se caractérise par une agréable fraîcheur.
Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.