2016

Henri Bourgeois Sancerre Jadis

Loire

€ 50,25

Ce vin a une couleur vert doré, avec de beaux reflets brillants. Le nez est expressif et complexe. D'abord des arômes de fruits exotiques, qui évoluent ensuite vers de délicieuses notes de carambole, de menthe, de mangue verte et de fruit de la passion. La bouche est puissante, ample et harmonieuse. Finale particulièrement longue. Ce vin a un très bon potentiel de garde.

Les associations salé-sucré font de très beaux mariages avec le Jadis : un suprême de volaille au miel et romarin, ou pour le poisson un bar grillé au fenouil.

numéro d'article : 013607 format: 0.75 appellation: AOC Sancerre Accords-mets: Bar grillé cépage: 100% Sauvignon Blanc Pays: France Région: Loire Domaine Viticole: Henri Bourgeois caractéristique: rond , rond , menthe , mache , minéraux , menthol , mangue , fort , miel , harmonieux , agrume suggestions d'utilisation: toutes sortes de plats de poisson , cuisine exotique , volaille , plats de viande blanche occasions: Les classiques , Sommelier en devenir

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.




bouteille

Henri Bourgeois

Depuis 10 générations, la Famille Bourgeois engage efforts et émotions dans le travail de la vigne, la création des vins et le partage de leurs personnalités.

Pour les ancêtres, la vigne était déjà une passion à laquelle ils s’adonnaient à corps perdu, en plus de nécessaires cultures vivrières et de l’élevage de quelques chèvres.

Mais l’acteur du grand tournant de l’histoire de la famille fut Henri Bourgeois. Partant de la culture de deux hectares sur les collines de Chavignol, il fit l’audacieux pari, dans les années 1950, de se consacrer à ses vignes dans une région encore méconnue. Y naquirent des vins de qualité auxquels il prêta son nom.

Ses fils, Jean-Marie et Rémi, le rejoignirent dans les années 1960 et poursuivirent l’aventure : ils découvrirent de nouveaux terroirs, acquirent des terres, développèrent des partenariats avec d’autres familles sancerroises, et se firent ambassadeurs de la renommée de Sancerre en France puis à l’étranger.

Aujourd’hui, Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont autant les héritiers de ces hommes que les initiateurs de l’avenir des vignes et des vins de la maison.

Une famille travaillant de concert, traduisant sa vivacité et ses propres personnalités généreuses dans ses vins, désormais naturellement associés au nom de “Famille Bourgeois”.

2015 Wine Enthusiast 95pts

2015 Wine Spectator 93pts

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