2021

Henri Bourgeois Menetou Salon Le Prieuré Aublats

Loire

€ 20,70

Le Menetou-Salon, frais et fruité, un rien épicé et musqué marie des arômes d’agrumes et de fleurs. Des pointes poivrées et mentholées relèvent une bouche ronde pleine et de belle longueur. Il accompagne aussi bien les poissons que certaines viandes blanches. Ce côté aromatique lui permet des mariages sucré-salé... Essayez-le avec un suprême de volaille au citron confit. Si vous êtes plutôt poisson, un filet de Daurade poché au Safran fera un beau mariage.

numéro d'article : 013617 format: 0.75 appellation: AOC Menetou Salon Accords-mets: Daurade cépage: 100% Sauvignon Blanc Pays: France Région: Loire Domaine Viticole: Henri Bourgeois caractéristique: rond , longueur , épices , fruité , frais , agrume , parfum de fleurs suggestions d'utilisation: toutes sortes de plats de poisson , volaille , poulet , plats de poisson occasions: Les classiques

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.




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Henri Bourgeois

Depuis 10 générations, la Famille Bourgeois engage efforts et émotions dans le travail de la vigne, la création des vins et le partage de leurs personnalités.

Pour les ancêtres, la vigne était déjà une passion à laquelle ils s’adonnaient à corps perdu, en plus de nécessaires cultures vivrières et de l’élevage de quelques chèvres.

Mais l’acteur du grand tournant de l’histoire de la famille fut Henri Bourgeois. Partant de la culture de deux hectares sur les collines de Chavignol, il fit l’audacieux pari, dans les années 1950, de se consacrer à ses vignes dans une région encore méconnue. Y naquirent des vins de qualité auxquels il prêta son nom.

Ses fils, Jean-Marie et Rémi, le rejoignirent dans les années 1960 et poursuivirent l’aventure : ils découvrirent de nouveaux terroirs, acquirent des terres, développèrent des partenariats avec d’autres familles sancerroises, et se firent ambassadeurs de la renommée de Sancerre en France puis à l’étranger.

Aujourd’hui, Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont autant les héritiers de ces hommes que les initiateurs de l’avenir des vignes et des vins de la maison.

Une famille travaillant de concert, traduisant sa vivacité et ses propres personnalités généreuses dans ses vins, désormais naturellement associés au nom de “Famille Bourgeois”.

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