Laurent Miquel Chardonnay Viognier

Languedoc - Roussillon

€ 8,60

L’élégance et la fraîcheur du Chardonnay sont en parfaite harmonie avec les notes subtiles d’abricot et de pêche qui caractérisent le Viognier. L’association de ces deux cépages rend le vin frais, fruité, tout en finesse, une cuvée unique et originale. Parfait comme apéritif ou d’accompagner de poissons grillés ou de viandes blanches.

numéro d'article : 010601 format: 0.75 appellation: IGP Pays d’Oc Accords-mets: Poisson grillé cépage: 65% Chardonnay , 35% Viognier Pays: France Région: Languedoc - Roussillon Domaine Viticole: Laurent Miquel caractéristique: fruits d'été , bien équilibré , citron , amandes , abricot occasions: Family Time , Fête , Dans le canapé

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.

Description du domaine viticole

Laurent Miquel

Depuis 1791, le domaine Cazal Viel est aux mains de la famille Miquel.

La terre n’est pas particulièrement fertile et c’est pourquoi elle est essentiellement utilisée pour la chasse.

En 1970, Laurent Miquel plante les premiers cépages syrah, ce qui lui vaut le surnom de “M. Syrah”. Le 5 mai 1982, le domaine est officiellement reconnu comme AOC Saint-Chinian. L’attribution de cette appellation est un véritable triomphe pour les viticulteurs axés sur la qualité. En 1992, le premier cépage Viognier a été planté. Cinq ans plus tard, ce raisin était récolté pour la première fois et a rapidement remporté un franc succès. En 2010, le dur labeur de la famille a été récompensé par deux prix pour le Verité Viognier lors du “International Wine Challenge” à Londres. Un jury international qualifie ce vin de meilleur vin blanc du Languedoc – Roussillon et de meilleur cépage Viognier au monde.

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