Ce vin sans alcool du Domaine de la Baume est le résultat d'un travail, avec une sélection spécifique des vins et un procédé innovant pour retirer et conserver l'alcool avec les arômes des cépages. Tout d'abord, ils sélectionnent et assemblent les raisins les plus frais, qui sont ensuite spécifiques pour les obtenir sans alcool et préserver le plus d'arômes possible. Ensuite, on procède à une désalcoolisation douce avec chauffage à très basse température mais très efficace.

Nez expressif de petits fruits rouges : fraise, cerise et groseille
Bouche : vin frais, généreux et équilibré en bouche.
Recommandations : à déguster en apéritif ou pour accompagner vos repas tels que salades variées, tapas, viandes et légumes grillés, plats végétariens.
légumes, plats végétariens.

Sa rondeur lui permettra également d'être dégusté au dessert.