Ce vin sans alcool du Domaine de la Baume est le résultat d'un travail de précision avec une sélection spécifique de vins et un procédé innovant pour enlever et conserver l'alcool avec les arômes des cépages. On utilise la désalcoolisation douce avec chauffage à très basse température mais donc très efficace.

Nez expressif et complexe de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices. Vin délicieusement souple et élégant avec une belle richesse aromatique. La bouche est fruitée et charnue avec des arômes de cassis, d'épices douces, de cerises de garrigue.
Délicieux lors de vos repas entre amis, parfait avec les viandes rouges, les barbecues ainsi que la plupart des fromages.