Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Blanc

Bourgogne

€ 96,30

Elevage en fûts de chêne (dont 25% de fût neuf).

Un vin généreux et élégant. La robe est légèrement dorée. Le nez intense révèle des arômes de fleurs, de brioche et de citron confit, évoluant au fil des années vers des nuances de noisette grillées et d'épices. En bouche, le vin est franc, il a de la sève de la finesse. La longue persistance laisse des notes florales et de pain d'épice.

Délicieux avec les pâtes, les poissons riches (comme le saumon et le thon), les crustacés, les fromages doux et à pâte molle et la charcuterie.

numéro d'article : 013804 format: 0.75 appellation: AOC Chassagne-Montrachet Accords-mets: Crustacés cépage: 100% Chardonnay Pays: France Région: Bourgogne Domaine Viticole: Joseph Drouhin caractéristique: succulent , , finesse suggestions d'utilisation: charcuterie , pâtes , , fromages doux

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.

Description du domaine viticole

Joseph Drouhin

L'exigence, la curiosité d'esprit, le sens des valeurs, la passion et l'audace se sont transmis en même temps que les connaissances et l'intuition de la qualité.

Aujourd'hui la quatrième génération tient les rênes. Chacun a son rôle et met en oeuvre la "Charte d'Excellence" de la famille Drouhin. Le Domaine Joseph Drouhin s'est constitué au fil des décennies, et comporte aujourd'hui 80 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. C'est l'un des plus importants de Bourgogne, pour plus des deux tiers en Premiers Crus et Grands Crus.

Avec environ 90 appellations, issues des cépages Pinot Noir et Chardonnay, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte des terroirs bourguignons, dans les moindres nuances de leur authenticité.

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