A l'extrême sud de l'appellation Beaune, en limite de Pommard. Parcelle en pente douce, sur un terrain moyennement pentu, orienté est/sud-est. 14 hectares, la plus grande parcelle de ce cru, répartis équitablement entre les vins rouges et les vins blancs.

Le nom vient du fait que ce vignoble ensoleillé accueillait autrefois des ruches et que les abeilles étaient appelées "mouches à miel". argile et calcaire. Partie supérieure : sol caillouteux. Au cœur du vignoble : marnes et calcaires. Ce sol léger permet aux vins de développer une grande finesse. Un vin exceptionnel. La robe est d'un beau rouge rubis profond. Le nez est à la fois intense et frais pour un vin jeune. Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres, morilles, framboises. La complexité apparaît avec des notes de fumée, évoluant vers la réglisse. Fermeté sans dureté, densité sans lourdeur. Avec l'âge, le vin devient plus rond et plus ample, avec une texture soyeuse grâce aux tanins. Il est vif et très noble. Une sensation de plénitude et d'équilibre, avec toute la variété des tanins.