Ciro Picariello Irpinia Fiano

Campanië

€ 17,20

De Irpinia Fiano is een gedeclasseerde versie van Fiano di Avellino van op het domein gebottelde druiven, gemaakt van jongere wijnstokken in Summonte en Montefredane. Hij vertoont in essentie dezelfde kenmerken als de DOCG, maar met minder minerale toetsen. Deze Fiano op basisniveau is perfect om onmiddellijk op te drinken en per glas. Irpinia heeft 6 maanden gisting in inox, wat resulteert in een zachte, ietswat romige afdronk. Deze wijn is perfect als begeleider bij schelp-en schaaldieren, visgerechten of jonge kazen (tip: probeer met buffelmozzarella).

artikelnr: 028804 formaat: 0.75 appellatie: Irpinia DOP Fiano Foodpairing: Schelpdieren, vis, kaas druivensoort: Fiano Land: Italië Streek: Campanië Wijndomein: Ciro Picariello karakteristiek: aantrekkelijk , bloemengeuren , elegant , evenwicht tussen rondheid en frisheid suggesties voor gebruik: kaas , schelp- en schaaldieren , visgerechten gelegenheden: Klassiekers

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.