Ce Saint Emilion Grand Cru est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Franc. Les vignes ont entre 35 et 70 ans. Les rendements sont donc déjà plus faibles, mais la qualité est meilleure. Chaque pied de vigne produit au maximum six grappes de raisin et la production totale est de 14 000 bouteilles. Le vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 225 litres (c'est-à-dire la barrique bordelaise) et une partie dans des fûts de 500 litres.

Au nez des arômes de vanille et des notes de fruits rouge. Les tanins fins s’épanouissent en bouche avec une finale longue et élégante.  Vous pourrez le garder de 10 à 20 ans suivant les millésimes.

Un vin qui accompagnera toutes vos grandes occasions et qui saura mettre en valeur vos plats les plus raffinés. Veau, agneau, bœuf, gibiers mais aussi un beau plateau de fromage.